|
|
Stamppot Rauwe Andijvie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1? kg aardappelen, 500 gr andijvie, 250 gr spek, zout, melk, peper, 1 eetl. azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en kook ze met wat zout gaar.
Was de andijvie en snijd ze zeer fijn.
Bak de dobbelsteentjes spek uit.
Giet de aardappelen af en maak er met de melk en azijn een puree van.
Roer het spek, spekvet en groente door de puree en maak op smaak af met zout en peper.
|
|
|